PRIMERA REUNIÓN CIENTÍFICA, FORESTAL Y AGROPECUARIA
16 DE NOVIEMBRE DE 1988
COMBINACIONES DE MELAZA-GRANO DE SORGO
EN RACIONES DE FINALIZACIÓN PARA OVINOS.
J.E. Limón N.
C. Cajal M.
R. Gómez A.
En la región de Carbó, Son., con el uso de cereales se obtienen buenas ganancias de peso en ovinos; la melaza de caña tiene algunas limitaciones utilizándola en cantidades superiores al 30%. El objetivo del presente experimento fue conocer el efecto de diferentes combinaciones de melaza-grano de sorgo, sobre el comportamiento de ovinos confinados. El experimento se realizó en el CECAR, donde se utilizaron 30 borregos machos de raza pelibuey de 21.7 más o menos 3.6 kg y 20 hembras de 20.4 más o menos 4 kg de peso inicial, distribuidos al azar, separados por sexo; se alimentaron con cinco dietas con diferentes niveles de melaza y grano de sorgo, 50-10, 40-20, 30-30, 20-40 y 10-50% respectivamente; el diseño fue completamente al azar con arreglo factorial 2 x 5, siendo los factores dos sexos y cinco combinaciones melaza-grano. Los resultados indicaron que las ganancias de peso fueron 115, 139, 152, 127 y 149 gr, para los tratamientos 1, 2, 3, 4 y 5 respectivamente, sobresaliendo las dietas 3 y 5 (P<0.05) superiores al tratamiento 1. No hubo diferencias (P<0.05) en consumo de alimento, de energía digestible, ni en conversión alimenticia ni energética. Para el efecto de sexos, los machos ganaron más peso (P<0.05) con 158 gr y tuvieron mejores conversiones alimenticias y energéticas (P<0.05). No se observó significancia sexo-combinaciones (P<0.05). Se realizó además una prueba de digestibilidad in vivo por colección total de heces con 15 borregos machos, observándose un efecto lineal descendente (P<0.05) para la digestibilidad de materia seca, orgánica y energía bruta. De acuerdo con los resultados, la melaza de caña puede sustituir el 50% del grano en dietas de finalización.
Descriptores: Ovinos y caprinos; nutrición animal.