MEMORIA REUNION DE INVESTIGACION PECUARIA EN MEXICO 1988.
UNIDAD DE CONGRESOS
CENTRO MEDICO NACIONAL DEL IMSS.
6,7,8 Y 9 DE DICIEMBRE.
EVALUACION DE LAS RAZAS HEREFORD, CHAROLAIS, BRANGUS Y SUS CRUZAS EN EL NORTE DE MEXICO.
Sau N.M.A.
Estrada A.A.
Villarreal y P.M.
Vásquez P.C.
Se analizaron 1952 registros de producción pertenecientes a las razas Hereford (HF), Charolais (CH), Brangus (BR), así como las cruzas entre ellas, durante los años (1971-1984), en el Norte de México. El objetivo evaluar las diferencias entre razas puras y sus cruzas con base a peso al nacimiento (PN), ganancia diaria al destete GDD) y peso ajustado al destete (PAJD-216 días). Encontrándose que grupo genético, parto y sexo afectaron significativamente dichas características (P .05). La comparación de medias para PN indica que la raza Charolais, tuvo un peso de (35.05)a, diferente estadísticamente a las otras razas y cruzas (P .05); mientras que cruzas de BR y Ch (32.5)h, CH x BR (31.0)bc y HF y CH (30.7)bcd fueron semejantes entre ellas, siendo la cruza CH x BR igual a las cruzas HF x CH, HF x BR *28.8)cd, BR x HF *29.5)cd, CH x HF (30.2)cd, Brangus (30.4)cd, finalmente la raza Hereford (28.6)d presentó el mismo comportamiento que las anteriores. Las GDD y el PAJD presentaron los siguientes resultados respectivamente; para la raza Charolais fue de (.762-200)a, CH x BR (.760-195(a, HF x CH (.860-205)a, Brangus (.713-183)a, BR x CH (.677-179)ab y CH X HF (.654-172)abc fueron semejantes entre ellas, siendo la cruza BR x CH igual a las cruzas CH x HF, HF x BR (.609-160)bcd y BR x HF (.606-161)cb); la raza Hereford (.559-150)d y sus cruzas con Brangus fueron las que presentaron las menores GDD, así como los PAJD. Se encontraron diferencias entre partos para PN observándose un efecto cuadrático, siendo menos pesados en vacas de 1er. parto y mayores para aquellas de 2o. y 3er. parto. Sin embargo para las GDD y PAJD al parto no tuvo un efecto significativo. El sexo fue altamente significativo (P<.01) observándose que los machos fueron superiores con respecto a las hembras para PN, GDD y PAJD. Al comparar las razas puras contra las diferentes cruzas no se encontró diferencia estadística (P>.05) entre PN, GDD y PAJD.