AVANCES DE INVESTIGACIÓN PECUARIA EN EL ESTADO DE SONORA 83-84.
DICIEMBRE 1985.
EVALUACIÓN DEL DESARROLLO POSDESTETE DE FUTUROS SEMENTALES
MEDIANTE EL USO DE PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO.
M. A. Sau, R. A. Moreno y C. Fierro.
Las pruebas de comportamiento consisten en someter a un determinado número de toretes de la misma raza, edad y peso, que al destete hayan mostrado buenas características para llegar a ser buenos sementales. Dichos toretes son evaluados durante 140 días, bajo sistemas de manejo y alimentación, que les proporcione las condiciones ambientales lo mas uniformemente posible, con el fin de poder resaltar la capacidad genética que poseen para ganar peso individualmente.
El objetivo de este trabajo fue: evaluar el desarrollo y el comportamiento de los toretes en la prueba, asi como las diferencias en las ganancias de peso entre las razas y entre los grupos de diferente edad, dentro de una misma raza.
El estudio se llevó a cabo del 18 de marzo al 5 de agosto de 1983, con toretes nacidos en 1982; se evaluaron 90 animales en sistema de confinamiento, los animales utilizados fueron: 55 toretes de la raza Charolais, 20 Brangus y 15 Gyr.
Con el fin de homogeneizar los grupos en edad y peso inicial, las razas Charolais y Brangus se dividieron en dos grupos, quedando los de menor edad en el grupo A y los de mayor en el grupo B. En el Cuadro 1 se muestra el número de animales por grupo para cada una de las razas.
Antes del inicio de la prueba, los toretes se sometieron a un período de 15 días de adaptación a la dieta. El peso inicial y final se tomaron del promedio de dos pesajes en días consecutivos. Una vez en la prueba, todos los animales se pesaron cada 28 días con previa dieta de agua y alimento de 12 a 14 horas.
La evaluación de los animales al concluir la prueba, se hizo en base al índice final resultante del promedio de los índices porcentuales de la ganancia diaria durante la prueba y de la ganancia diaria por día de edad.
Es importante mencionar que el índice final sirve solo para evaluar animales de la misma raza dentro de un grupo homogéneo en edad y peso inicial, sin embargo, los resultados obtenidos en la prueba se utilizaron para comparar los grupos dentro de la misma raza y también para confrontar las diferentes razas.
En el Cuadro 1 se aprecian los resultados obtenidos en 140 días de observación.
Entre los dos grupos de la raza Charolais se observó una variación de 153 días en los promedios de edad, la cual se considera bastante alta.
En ganancia diaria de peso el grupo 8 superó al grupo A con 135 gramos, ésto se debió a la edad de los grupos. En lo referente a ganancia de peso por día de edad, al final de la prueba el grupo B presentó 28 gramos menos que el grupo A, probablemente ésto se debió a que el grupo B (de mayor edad) permaneció un largo período antes de la prueba bajo un régimen alimenticio de mantenimiento, lo cual pudo influir al ser alimentados posteriormente en un plano nutricional mayor en confinamiento.
Entre los grupos A y B de toretes Brangus, la diferencia de edades fue de 63 días. En ganancia diaria de peso durante la prueba, el grupo B superó al A con 195 gramos diarios; en cuanto a ganancia en peso por día de edad se encontró que el grupo B fue superior en 58 gramos diarios al A. Tanto el grupo A como el B Brangus, se criaron bajo condiciones similares hasta el momento de la prueba.
Todos los resultados encontrados muestran un comportamiento muy diferente entre los grupos dentro de la misma raza y entre razas, lo que significa la importancia o necesidad de formar lo mas homogéneo posible los grupos de animales que se vayan a someter a pruebas de comportamiento. Esto permitirá lograr una mayor precisión al seleccionar los toros genéticamente superiores, ya que es el principal objetivo de este tipo de prueba.
Las variaciones encontradas entre razas para ganancia de peso por día de edad fueron diferentes a las que se presentaron en años anteriores en otras pruebas, debido a que, en esta ocasión la raza Brangus resultó ser superior a la Charolais; ésto se debe en parte, probablemente, a las diferencias en los tamaños de las muestras y también a una deficiencia de alimento que se presentó en el 5o y último período de prueba, donde el ganado charolais se vio mas afectado que el brangus, debido a la consistencia de la raza Brangus. Debemos mencionar que esta deficiencia en la alimentación no afectó mucho al calcular el índice final, debido a que éste se estimaba en cada pesaje. Desde el tercer período los animales que presentaban los mejores índices se mantuvieron hasta el final como los mejores animales en base al índice y la conformación.
CUADRO 1
RESULTADOS OBTENIDOS EN LA PRUEBA DE COMPORTAMIENTO
REALIZADOS EN CIPES EN 1983.
| RAZA | GRUPO | NO. ANIMALES | PESO INICIAL X KG/ANIMAL | PESO FINAL X KG/ANIMAL | GANANCIA DIARIA X (KG) | EDAD FINAL X (DIAS) | GANANCIA PESO POR DIA DE EDAD X KG/DIA 1/ |
| Charolais | A | 47 | 192 | 310 | 0.893 | 391 | 0.699 |
| Charolais | B | 8 | 258 | 395 | 0.978 | 542 | 0.671 |
| Gyr | A | 15 | 179 | 271 | 0.659 | 372 | 0.640 |
| Brangus | A | 9 | 185 | 286 | 0.724 | 358 | 0.701 |
| Brangus | B | 11 | 222 | 351 | 0.919 | 422 | 0.759 |