REUNION DE INVESTIGACION PECUARIA EN MEXICO 1987

COMPARACION DE ENSILADO, HENO Y ESQUILMOS AGRICOLAS COMO AMORTIGUADORES EN PRADERAS DE ZACATE BALLICO ANUAL (Lolium multiflorum L:).

Cabanillas C.R.*, Lizárraga del C. G., Ibarra D.G. y Peñuñuri M.F.

El amortiguador es una mezcla de forraje tosco de mala a regular calidad, con melaza y urea, que se suministra a los animales que pastorean gramíneas con alto valor nutritivo como el ballico. El pastoreo sin el uso de amortiguador propicia ganancias de peso superiores a las obtenidas con el uso del mismo, sin embargo, la producción total de carne por unidad de superficie se incrementa debido a que se mantiene un mayor número de animales por hectárea.

El presente estudio se realizó en el Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora, con el objetivo de comparar por medio del comportamiento animal, diferentes tipos de forraje tosco como amortiguadores y mantener una carga animal fija y alta, durante todo el ciclo de pastoreo del ballico. Se utilizó un diseño completamente al azar con 6 tratamientos y diferente número de repeticiones. Se establecieron seis praderas de ballico sobre Bermuda Cruza I (Cynodon dactylon), distribuyendo un tratamiento por pradera. Los tratamientos con amortiguador fueron: Heno de Buffel (Cenchrus ciliaris L:) (HB), Cajilla de Algodón (CA), Tazol de Sorgo (TS), Heno de Bermuda (HBe) y Ensilado de Sorgo (ES), alojándose 18 animales/ha en cada uno. El tratamiento testigo consistió en el no suministro de amortiguador (libre pastoreo), con 10 animales/ha. Los animales consumiendo amortiguador tuvieron una estancia de 15 a 24 h por día en la pradera dependiendo de la disponibilidad de forraje, en cambio en el testigo no se restringió el pastoreo. A todos los amortiguadores se adicionó 24% de melaza y 1% de urea en base seca. Para la siembra se utilizó la variedad Oregon con densidad de 30 kg de semilla/ha. Se usó el sistema de pastoreo rotacional con 5 potreros, teniendo cada uno 7 días de utilización por 28 de descanso. Los resultados de 100 días de pastoreo se muestran en el cuadro 1. La ganancia de peso individual fue muy similar y no significativa (P>0.05) entre el testigo y el grupo suplementado con HB, promediando 0.847 y 0.733 kg/animal/día, respectivamente. El tratamiento ES con 0.479 kg/animal/día fue inferior (P<0.05) a los tratamientos testigo, HB y CA, y estadísticamente igual (P>0.05) a los tratamientos TS y HBe los cuales promediaron 0.612 y 0.583 kg. La ganancia total por ha fue muy similar en los tratamientos HB y CA (1320 y 1236 kg) e inferior para el testigo (947 kg) y ES (862 kg), el primero debido a la baja carga animal impuesta y el segundo a la baja ganancia diaria obtenida. El incremento en la producción de carne/ha para HB, con respecto al testigo, fue de 55.8%. La producción total de materia seca promedio en las 6 praderas fue de 10.8 ton/ha. El consumo de amortiguador fue muy parecido entre los tratamientos HB, TS, HBe y ES, promediando 1.1 kg/animal/día, en cambio la cajilla de algodón presentó menor aceptabilidad siendo consumida en solo 0.83 kg/animal/día. De acuerdo a los resultados se concluye que se pueden obtener en promedio, 1177 kg de carne por ha con el uso de amortiguadores de buffel, cajilla de algodón, tazol de sorgo y heno de bermuda, en praderas de ballico. También se puede incrementar en 80% la carga animal de la pradera sin afectar significativamente la ganancia por animal como es el caso del heno de buffel.